DOI: 10.7256/2453-8809.2017.3.24409

Аннотация: Введенное Россией продовольственное эмбарго послужило толчком к существенному снижению импорта продовольственных товаров в страну, что повлияло на интенсификацию развития российской пищевой промышленности. Целью статьи является исследование текущего состояния отечественной пищевой промышленности и выявление направлений ее дальнейшего развития. Особое внимание автором уделяется наиболее приоритетным отраслям и подотраслям пищевой промышленности, модернизация и качественное улучшение которых, позволит обеспечить продовольственную безопасность Российской Федерации и сформирует тенденции для будущего развития. Поставленная цель достигается посредством анализа, оценки показателей пищевой промышленности России. Исследование, проведенное в статье, осуществлялось с применением методов статистических группировок, сравнительного и абстрактно-логического анализа. Анализ данных государственной статистики позволил выявить первостепенные направления развития пищевой промышленности, определить перспективы испортозамещения, обозначить факторы обеспечения продовольственной безопасности России. По результатам проведенного в статье исследования выявлены три ключевых направления дальнейшего развития пищевой промышленности, призванные обеспечить продовольственную безопасность нашей страны.