DOI: 10.7256/2453-8809.2017.3.24409

Аннотация: Введенное Россией продовольственное эмбарго послужило толчком к существенному снижению импорта продовольственных товаров в страну, что повлияло на интенсификацию развития российской пищевой промышленности. Целью статьи является исследование текущего состояния отечественной пищевой промышленности и выявление направлений ее дальнейшего развития. Особое внимание автором уделяется наиболее приоритетным отраслям и подотраслям пищевой промышленности, модернизация и качественное улучшение которых, позволит обеспечить продовольственную безопасность Российской Федерации и сформирует тенденции для будущего развития. Поставленная цель достигается посредством анализа, оценки показателей пищевой промышленности России. Исследование, проведенное в статье, осуществлялось с применением методов статистических группировок, сравнительного и абстрактно-логического анализа. Анализ данных государственной статистики позволил выявить первостепенные направления развития пищевой промышленности, определить перспективы испортозамещения, обозначить факторы обеспечения продовольственной безопасности России. По результатам проведенного в статье исследования выявлены три ключевых направления дальнейшего развития пищевой промышленности, призванные обеспечить продовольственную безопасность нашей страны.

DOI: 10.7256/2453-8809.2017.3.23719

Аннотация: Предметом исследования статьи является совокупность международных обязательств разной юридической силы в сфере международного сотрудничества по передаче технологий в целях рационального (неистощительного) лесопользования в контексте реализации стратегии устойчивого развития. Автор подробно останавливается на общесистемных проблемах рационального лесопользования и тех проблемах, с которыми особенно сталкиваются развивающиеся страны, а именно - с необходимостью формирования и развития технологического потенциала, позволяющего сбалансировать экономическое, экологическое и социальные измерения развития. Большое внимание уделяется развитию международной политики в сфере передачи экологически чистых технологий в лесном секторе, содержательные рамки которой задают международно-правовые обязательства, представленные в положениях, содержащихся в международных программно-стратегических и договорных источниках. Доказано, что особенностью международной лесной политики является ее межсекторальность, что предопределяет особенность международного режима передачи соответствующих технологий. Методологической основой работы выступил системный метод, который позволил реконструировать многообразный комплекс международно-правовых основ международной передачи лесных технологий, представляющий собой способ решения проблем в сфере перехода к неистощительному лесопользованию. Помимо этого использовался принцип историзма, который позволил проследить эволюцию политики международной передачи технологии в лесном секторе. Сравнительный метод был положен в основу анализа специфики международного режима передачи лесных технологий в сопоставлении с международной передачей технологии в других секторах, на которые распространяется повестка дня в сфере устойчивого развития. Новизна проведенного исследования заключается в том, что в нем впервые в системной форме проведен анализ международно-правовых основ международной политики по передаче лесных технологий. Особым вкладом автора является вывод о необходимости усиления внимания к вопросам научных исследований, а также разработки и передаче в рамках Международного механизма по лесам и особенно - Форума ООН по лесам. Помимо этого особое значение имеет положение о необходимости конвергенции новых технологий, с одной стороны, и традиционных знаний, которыми обладают коренные народы, - с другой.

DOI: 10.7256/2453-8809.2017.3.24563

Аннотация: Объектом исследования является процесс взаимодействия с почвой рабочего органа почвообрабатывающей рыхлительно-сепарирующей машины с гибким элементом. Предметом исследования является физическая модель изучения процесса взаимодействия с почвой рабочего органа с гибким элементом, механико-технологические способы усовершенствования процессов обработки почвы.Трос с поперечным сечением в виде круга рассмотрен как клин с тупым лезвием. Особое внимание уделяется теории статики сыпучей среды. Предельное напряжение, при котором небольшое изменение объемных или поверхностных сил вызывает нарушение равновесия сыпучей среды, представляет наибольший интерес для составления математических моделей взаимодействия рабочего органа с почвой, так как в такие моменты силы давления между ними достигают максимальных величин. Теоретические исследования проводились с использованием механико-математического моделирования взаимодействия рабочих органов с почвой. Определлены зависимости усилия резания ножом почвы от угла резания и глубины его хода. Доказано, что с уменьшением угла резания усилие резания почвы сначала уменьшается до минимума, а затем резко возрастает до бесконечности. Усилие резания почвы состоит из двух слагаемых: усилия разрушения почвы и усилия преодоления сил трения почвы о нож, при уменьшении угла резания усилие на разрушение почвы снижается, а на преодоление сил трения ее о нож — повышается. Равенство этих двух слагаемых соответствует минимальному значению усилия резания почвы ножом.

DOI: 10.7256/2453-8809.2017.3.24045

Аннотация: В статье анализируется проблема гармонизации взаимоотношений общества и природы. Исследуются возможности формирования нового экологического сознания при помощи агроэкологии, которая рассматривается здесь как приоритетное направление деятельности аграрного вуза в органической парадигме развития высшего аграрного образования (на примере Нижегородской ГСХА). В статье анализируется органическая парадигма развития высшего аграрного образования России, предполагающая этнические модели организации сельского хозяйства и замену транснациональных абстракций механистического стиля мышления логикой органического, представляющей отечественную интеллектуальную традицию и особую методологию. Представлены важнейшие аспекты агроэкологической деятельности и в области теории, и в практике. Показаны перспективы агроэкологии в решении вопросов продовольственной и экологической безопасности нашей страны. При анализе агроэкологии как приоритетного направления деятельности аграрного вуза в органической парадигме развития высшего аграрного образования использовались не только основные методы научного исследования (типологический и сравнительный анализ, метод синтеза и историко-философской реконструкции), но и основополагающие принципы коэволюции. Научная новизна исследования заключается в рассмотрении агроэкологии XXI в. сквозь призму органической парадигмы развития высшего аграрного образования. Органическая парадигма развития высшего аграрного образования предполагает: 1) глубокое видение агроэкологических проблем с «акцентами местности» (этническими традициями организации сельского хозяйства, природными и техногенными особенностями изменения географического ландшафта); 2) воспитание нового экологического сознания современной молодёжи; 3) необходимость сохранения научного и кадрового потенциала аграрного образования России.

DOI: 10.7256/2453-8809.2017.3.23541

Аннотация: Предметом исследования является монография китайского автора Чжао Линлина «Как прокормить нацию: аграрные инновации Китая». Данная работа входит в серию книг, выпускаемых Санкт-Петербургским государственным экономическим университетом в сотрудничестве с Китайским межконтинентальным издательством. Ее актуальность обусловлена тем, что в связи с демографическим взрывом и истощением ресурсов решение проблемы обеспеченности продовольствием является приоритететной для большинства современных стран. В центре внимания находятся используемые инновации и биотехнологии, с помощью которых Китай стремится обеспечить свою продовольственную безопасность. При работе над рецензией были использованы системный и логический методы, а также исторический и социологический анализ. Новизна материала обусловлена, как слабым знанием широкими читательскими кругами динамично развивающегося Китая, который в рамках БРИКС становится все более важным партнером для нашей страны, так и богатыми фактическими данными о состоянии и перспективах китайского агропромышленного комплекса. Главным выводом монографии является то, что в условиях инновационной экономики мелкие традиционные производители уступают место централизованным предприятиям, использующим современные биотехнологии.