DOI: 10.7256/2454-0668.2017.6.24936

Аннотация: Объектом исследования является рыбохозяйственная деятельность (РХД) Российской Федерации как базовый источник ресурсообеспечения ее продовольственного рынка. Предметом исследования выступает совокупность социально-экономических отношений субъектов РХД и общества в сфере обеспечения продовольственной безопасности. Авторы подробно рассматривают влияние российской РХД на национальную продовольственную безопасность в рамках системного, многокомпонентного подхода, основываясь на показатели наличия продуктов РХД (объемы производства, биоресурсный потенциал, антропогенные угрозы), доступности рыбопродукции и потребления рыбопродуктов (качество и безопасность). Информационной базой исследования послужили официальные концептуальные документы и нормативно-правовые акты Министерства сельского хозяйства РФ, Федерального агентства по рыболовству; материалы Федеральной службы государственной статистики; экспертные оценки и расчеты российских и зарубежных ученых, опубликованные в научной литературе. В качестве методологической основы использовались традиционные методы научного анализа, экономической и математической статистики, технико-экономического и логического анализа, графического моделирования и др. Показана высокая степень самообеспечения страны рыбопродукцией и независимость продовольственного снабжения от импортных поставок. Угрозы продовольственной безопасности таятся в трех аспектах: количественном (экспортная ориентация российских рыбопроизводителей, снижение объемов производства некоторых видов рыбопродукции, антропогенные угрозы ресурсной базе, низкие объемы рыбоводства), социально-экономическом (ухудшение условий экономической доступности продовольствия для населения в связи с ростом цен и падения реальных доходов населения с одновременным формированием в нашем обществе новых потребительских привычек) и качественно-сертификационном (проникновению на российский рынок рыбопродуктов товаров сомнительного качества и фальсификатов). Предложены меры по обеспечению продовольственной безопасности России в отношении рыбо- и морепродуктов

DOI: 10.25136/2409-8647.2017.4.24256

Аннотация: Объектом исследования является рыбохозяйственная деятельность (РХД) Китая, в которой он является самой успешной страной в мире, демонстрирующей высокие темпы роста и быструю экспансию на мировые рынки рыбопродукции. Китай выращивает больше рыбы, чем ловит, обеспечивая 80% внутренней потребности в рыбной продукции.Предметом исследования являются ключевые факторы успеха китайской РХД, механизмы и методы государственной поддержки, формирующие основы эффективного и инновационно-технологического развития отрасли. Особое внимание уделено переосмыслению опыта КНР, поскольку при его анализе часто не учитываются некоторые обстоятельства. В настоящей работе рассматриваются состояние и факторы развития рыболовства и рыбоводства КНР на основе использования данных ФАО ООН, ежегодных статистических сборников Китая и других источников. В качестве методологической основы использовались традиционные методы научного анализа, экономической и математической статистики, технико-экономического и логического анализа, графического моделирования и др. Основные наблюдения заключаются в следующем: выпуск гидробионтов составляет более 35% мирового производства; на аквакультуру Китая приходится более 60% мирового объема; промысел дикой рыбы растет, но медленными темпами; наблюдается общий рост объемов рыбопереработки, особенно замороженной рыбопродукции, а также продуктов на основе сурими. Среднегодовая чистая прибыль рыбаков растет, опережая темпы роста ВВП. Сделаны тревожные выводы о наличии таких проблем развития РХД Китая, как избыточное производство, низкое качество продукции аквакультуры, чрезмерная эксплуатация ресурсов, снижение запасов водных биоресурсов, а также экологические проблемы. Для увеличения вклада рыболовства и рыбоводства в продовольственную безопасность, экономику и благосостояние Китая в настоящее время изменяется модель его развития от широкого роста масштабов и скорости до интенсивного роста качества и эффективности, а также поддержки промышленных структур, основанных на инновациях. К ключевым моментам формирования новой модели устойчивого развития РХД Китая можно отнести широкое развертывание собственного научно-инновационного производства и национальной научно-инновационной системы; активную, прагматичную государственную поддержку.